jueves, 27 de agosto — 40 platos vegetarianos en 17 locales, desde $4.000.
Tartas, bowls, tortillas y platos de verdura, sin carne ni pollo ni pescado.
Ensalada Mediterránea
Combinación fresca de vegetales y aderezos clásicos de la región.
Lasaña lowcarb de espinaca y calabaza con salsa mixta
Capas de vegetales con una combinación de salsas roja y blanca.
Zapallitos Rellenos (2) con Ensalada Rusa
Dos unidades horneadas con un suave relleno, servidas con la clásica guarnición de vegetales y mayonesa.
Tartas integrales: Capresse, zapallitos, zanahoria y verduras salteadas
Porciones de masa integral con rellenos variados de vegetales frescos y queso fundido.
Malfattis de espinaca, ricotta y queso más salsa rosa suave y queso
Bocados artesanales de masa tierna con espinaca y lácteos, cubiertos con una delicada salsa de tomate y crema.
Ensalada Caesar
Combinación de hojas verdes, aderezo cremoso, croutons y escamas de queso.
Ensalada del día
Selección de vegetales frescos de estación con el aderezo de la casa.
Sandwich Primavera
Pan fresco relleno con una combinación ligera de vegetales y aderezos.
Media tarta de brocoli
Porción individual con una base de vegetales verdes y textura delicada.
Media tarta de cebolla y queso
Porción individual con un relleno suave de vegetales caramelizados y lácteos.
Media tarta de 4 Quesos
Porción individual con una intensa y cremosa selección de variedades lácteas.
Media tarta de mix de vegetales
Porción individual con una selección variada de verduras frescas.
Media tarta de champiñón y cebolla
Porción individual con una mezcla salteada de hongos y vegetales.
Ensalada de verduras al vapor
Bowl saludable con vegetales cocidos suavemente para conservar su textura.
Media tarta de verdura y queso
Porción individual con una combinación equilibrada de vegetales y lácteos.
Sopa cremosa de calabaza jengibre y tomillo
Textura aterciopelada con notas especiadas de jengibre y el aroma fresco de hierbas aromáticas.
Creppes de espinaca y bechamel + tuco y quesito
Delicada masa rellena con vegetales, bañada en salsa blanca, tuco tradicional y un toque de queso fundido.
Bowl de lechuga, tomate, zanahoria, kanikama, aceitunas verdes, huevo, queso en hebras y maní
Combinación fresca y variada con un toque crocante de maní y el sabor del mar.
Cazuela de vegetales, hongos y legumbres
Guisado reconfortante de estación con una selección de hongos y legumbres tiernas.
Milanesas de berenjenas con fetuchinis caseros (con crema y parmesano)
Berenjenas rebozadas acompañadas de pasta artesanal en salsa blanca y queso.
Bombas de papa rellenas + empanadas de verdura
Esferas de puré con corazón cremoso junto a empanadillas horneadas de vegetales frescos.
Risotto cremoso de vegetales
Arroz de textura untuosa realzado con una selección de vegetales frescos de estación.
Croquetas de arroz con ensaladita
Bocaditos dorados y crujientes servidos con una guarnición de vegetales frescos.
Bombas de papa y brócoli con ensalada
Esferas crocantes rellenas de una suave mezcla de vegetales, servidas con una fresca guarnición.
Milanesas de berenjena con revuelto de espinaca, calabaza y zanahoria
Rebozadas y doradas, servidas con una mezcla salteada de vegetales frescos.
Zuccinis al roquefort con camotes y cebollas horneados o ensalada
Vegetales grillados con el toque intenso del queso azul, acompañados por vegetales asados o frescos.
Bowl: zanahoria, rucula, tomates cherry, roquefort y nueces
Combinación fresca de vegetales crocantes, queso azul y el toque crujiente de las nueces.
Pizzas
Masa horneada con una selección de ingredientes clásicos y queso fundido.
Croquetas de arroz con ensalada de zanahorias y huevo
Bocados dorados y crocantes servidos con una fresca combinación de zanahorias ralladas y huevo.
Wok de spaghettis y vegetales con salsa teriyaky
Salteado oriental de pasta y vegetales frescos, realzados con el toque dulce y salado de la salsa teriyaki.
TARTAS MASA INTEGRAL: ACELGA & VEGETALES 24cm (comen dos/tres personas)
Relleno abundante de acelga y vegetales variados envuelto en una masa de harina integral.
TARTAS MASA INTEGRAL: ACELGA & RICOTTA 24cm (comen dos / tres personas)
Masa de harina integral rellena con una combinación clásica de acelga y ricotta cremosa.
TARTAS MASA TRADICIONAL: ESPINACA & VEGETALES 24cm (comen dos /tres personas)
Clásica masa dorada al horno con un relleno nutritivo de espinacas y vegetales seleccionados.
Pencas a la pizza
Gratinadas con salsa de tomate y queso, logrando una textura tierna y sabrosa.
TARTAS SIN GLUTEN (masa almendras): CALABAZA CREMOSA & VERDEO 24cm (comen dos / tres personas)
Base crocante de almendras con un relleno suave de calabaza y el toque justo de verdeo.
TARTAS SIN GLUTEN (masa almendras): ESPINACA & VEGETALES 24cm (comen dos / tres personas)
Elaborada con masa de almendras, rellena con una selección de espinacas y vegetales frescos.
TARTAS MASA INTEGRAL: ZAPALLITOS SALTEADOS EN DISCO 24cm (comen dos/tres personas)
Zapallitos cocinados al disco sobre masa integral, logrando un sabor intenso y natural.
Bowl ensalada: Nutritiva: mix de verdes, arroz, remolacha, huevo, cherrys, sésamo negro, zanahoria, cebolla morada
Bowl equilibrado con arroz y vegetales frescos con semillas.
Omellette capresse (tomate, queso, olivas negras, albahaca) acompañado de calabaza
Huevo batido relleno con ingredientes frescos y calabaza al horno.
Tarta de humita
Preparación cremosa a base de granos de choclo y especias.